Centrul Comunitar Evreiesc Bucuresti

Ciorberia, ediția a 14-a
Duminică, 9 februarie 2025, 13:00

Festivalul-Concurs „Ciorberia”, ediția a 14-a, 2025 te îmbie să te înscrii în concurs cu rețeta favorită ori să deguști și să votezi rețetele participante!

Înscriere rapidă online la concurs
(numai pentru participanții la concurs)

Ce poți face la „Ciorberia”?

PARTICIPĂ în CONCURS: înscrie-ți rețeta de supă sau ciorbă, pe care apoi o vei prepara acasă și o vei aduce la eveniment pentru degustare și jurizare. Da, da, avem și premii pentru câștigători!

sau

DEGUSTĂ și VOTEAZĂ: vino să deguști din multitudinea de rețete participante și să votezi rețeta favorită!

Special: în cadrul festivalului vei găsi preparate tradiționale delicioase – shakshuka, falafel și hummus – precum și produse israeliene (shkedei marak, condimente, ciocolată etc.), dar și tradiționala pâine evreiască (challa) caldă.

Înscriere rapidă online la concurs
(numai pentru participanții la concurs)

Dacă participi la concurs, te rugăm să:
■ să respecți regulile specifice gastronomiei evreiești: să folosești numai carne de pasăre, vită sau peşte și să nu utilizezi produse lactate (se pot utiliza înlocuitori vegetali)
■ să pregătești o oală de supă de minim 8 litri ce va trebui adusă la JCC (Str. Popa Soare 18) duminică, 9 februarie 2025, cel târziu la ora 12:30

Cum se derulează evenimentul:
■ participanții la concurs se prezintă cel târziu la ora 12:30 și primesc un ecuson de participare, un spațiu pentru prezentare și degustare cu un reșou electric (în limita disponibilității), precum și polonic, tacâmuri, boluri pentru servit, pâine
■ în intervalul 13:00 – 14:00 vizitatorii pot degusta din rețetele participante și pot vota rețeta favorită (contribuția pentru degustarea unei porții este de 2,5 lei, și va acoperi parțial costul materialelor de unică folosință (boluri, tacâmuri), a pâinii și a premiilor oferite concurenților); de asemenea, membrii juriului vor degusta și nota preparatele
■ juriul va delibera și va alege 3 rețete câștigătoare iar voturile publicului vor fi numărate, preparatul cu cel mai mare număr de voturi primind premiul de popularitate
■ toţi concurenții vor primi o diplomă de participare

Pentru cei mici: un pic mai devreme, de la ora 11:00 – cei mici vor învăța despre bucătăria evreiască și vor prepara o rețetă la „Ciorberia Copiilor” cu care apoi vor concura de la ora 13:00 în concurs

Info & înscrieri: 021.320.26.08 (Recepția JCC)

Evenimentul se desfășoară la Centrul Comunitar Evreiesc (JCC) București, Str. Popa Soare 18. Accesul este liber, în limita locurilor disponibile.

Eveniment organizat de Federația Comunităților Evreiești din România – CM cu sprijinul the American Jewish Joint Distribution Committee.